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心血來潮，豁了出去，報名參加了一堂義式咖啡的課，即使那個白天其實也上了一整天課。

之前就在網路上看過幾位部落客到這裡上課的文章，對於這裡的氛圍與環境頗為喜歡。

對於那種適當的精緻與質感，我一向是沒有什麼抵抗力的。

於是，就在時間剛好（雖然有點趕）的情況下報了名，也在當天上課前五分鐘及時踏進教室，而眼前所見的每個角落，果然沒有令人失望，到處皆可見佈置的心思與設計，讓風格就這麼地自然成形。



許久沒有上課了，坐在舒適的料理桌前等待老師開講時，還真有點小緊張。

但因為恰巧是適合這個空間的小團體人數，所以自然互動的傳染性很快，一下子，氣氛就打開來了，心情也隨著輕鬆而舒適起來。

對於咖啡，一直很有興趣，但都只是紙上談兵，櫃子裡好幾本相關的書，也研讀過一些簡單歷史，但實務部分也僅限於在自己家裡簡單的操作，若真要談到跟專業的連結，大概只有一位大學好友開了將近十年的咖啡店那樣的關係，每次到她店裡看著她用虹吸壺熟練地煮著咖啡的動作，除了羨慕也覺得汗顏，因為自己多年前買來的虹吸壺還完好如初地放置在厚紙盒裡，一點天光都沒見過。



所謂隔行如隔山，每個領域都有其專業的知識必須學習，咖啡的學問更是如此。

短短兩個小時的課，除了享用現煮咖啡的香醇與現烤司康的美味外，最重要的是透過老師豐富的咖啡經驗，瞭解了許多專業的咖啡知識，才知道原來一些“聽說”其實不然，糾正了錯誤觀念再加上未曾想過的細節，讓我感覺自己的咖啡功力似乎大增了好幾成，真是開心。

而不知道是不是咖啡因與香味的提神作用使然，還是上課氣氛真的很自在，整堂課上下來一點兒都不疲累。
其實白天上課時，我已經幾乎快要打瞌睡投降了，但夜晚4F的咖啡課卻上得精神奕奕、意猶未盡。

關於學習，動機跟興趣果然很重要啊。


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